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【单选题】
小麦粉湿面筋测定是用()(pH5.9~6.2)湿润并揉合小麦粉形成面团的。
A.
氯化钠—磷酸缓冲溶液
B.
乙酸-乙酸钠缓冲溶液
C.
柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液
D.
磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液
题目标签:
麦粉
测定
小麦粉
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参考答案:
举一反三
【单选题】以小麦粉为例,在生产环节抽样时,应如何抽样?
A.
在企业的成品库房,从样品堆的不同部位抽取相应数量的样品
B.
在企业的成品库房,从样品堆的相同部位抽取相应数量的样品
C.
在企业的半成品库房,从样品堆的不同部位抽取相应数量的样品
D.
在企业的半成品库房,从样品堆的相同部位抽取相应数量的样品
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【单选题】测定润滑油机械杂质的苯废液应()。
A.
倒入水池中
B.
倒入封闭容器中,进行回收
C.
倒入废液罐中
D.
倒入废油中
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油品分析工考试>高级油品分析工考试考试题目
【填空题】小麦粉中常使用的添加剂是()、()、羧甲基纤维素、()、VC、碱水、食盐。
查看完整题目与答案
农学>谷物科学原理考试题目
【单选题】约 6000 多年前,()人将小麦粉加水和马铃薯、盐制成类似()的食品。
A.
古埃及 面包
B.
古埃及 饼干
C.
古希腊 面包
D.
古希腊 饼干
查看完整题目与答案
【判断题】我国南方居民多以大米为主食,北方以小麦粉为主。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】常用的这些检测系统中,哪个检测器主要测定有机磷的农药( )
A.
光离子化检测器(PID)
B.
氢焰光度检测器(FID)
C.
电子捕获检测器(ECD)
D.
火焰光度检测器(FP)
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【单选题】患者,女性,58岁,肺气肿8年,端坐位与医生交谈过程出现气短。功能残气量测定提示:残气量占肺总量的68%,该患者为()
A.
轻度肺气肿
B.
中度肺气肿
C.
轻中度肺气肿
D.
中重度肺气肿
E.
严重肺气肿
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康复医学治疗技术(主管技师)>内科疾病考试题目
【单选题】(共用题干) 男,28岁心悸、无力、手颤抖3个月,大便每日2-3次,不成形。体重下降5kg,1周前诊断为甲状腺功能亢进症,尚未治疗,咋晚饮白酒半斤,呕吐一次,晨起醒来发现双下肢不能活动。 为明确下肢不能活动的原因首先应测定
A.
血钠
B.
血镁
C.
血糖
D.
血钾
E.
血钙
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【简答题】[名词解释] 馒头用小麦粉(flourforsteamedbread)
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农学>谷物科学原理考试题目
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