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【多选题】
包涵体辅助复性中折叠助剂的作用是（ ）。
A.
抑制聚集体形成
B.
促进蛋白质折叠
C.
水解错误折叠产物
D.
抑制疏水性相互作用
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参考答案：
举一反三
【多选题】食品工业用加工助剂使用原则包括：（）
A.
加工助剂应在食品生产加工过程中使用，使用时应具有工艺必要性，在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.
加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。
C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
D.
食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
【单选题】患儿，2个月大。1周前出现流涕、鼻塞等，无发热，随后出现咳嗽、呼吸增块，肺部闻及湿罗音。检查还发现患儿有包涵体性结膜炎，该患者最有可能是什么感染:（）
A.
沙眼衣原体
B.
肺炎支原体
C.
肺炎双球菌
D.
流感病毒
E.
立克次体
【单选题】下列病毒包涵体必须通过Macchiavello包涵体染色才能看到的是（）
A.
腺病毒
B.
麻疹病毒
C.
巨细胞病毒
D.
流感病毒
E.
呼吸道合胞病毒
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C.
食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害，不应在最终食品中发挥功能作用。
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食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。
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