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【简答题】
面粉的加工精度,在面粉加工中,常以 评定面粉等级
题目标签:
面粉加工
面粉
加工精度
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参考答案:
举一反三
【多选题】某建筑高度30m的6层面粉加工厂房,占地面积4000m²,对该厂房的防火检查结果中,不符合现行国家技术标准要求的有( )。
A.
距厂房外墙9m处设置了宽度为5m的环形消防车道
B.
因工艺要求,在建筑二层以外的其他楼层均设置消防救援窗口
C.
消防救援窗口的净高度和净宽度均为0.9m
D.
消防车登高操作场地的长度和宽度分别为12m和10m
E.
消防救援窗口的下沿距地面室内高度为1.0m
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【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
查看完整题目与答案
【单选题】魏某用变质的面粉加工面包,大批出售,足以造成一些食源性疾患,魏某的行为构成 _________。
A.
生产销售伪劣产品罪
B.
生产销售不符合卫生标准的食品罪
C.
生产销售有害食品罪
D.
故意伤害罪
查看完整题目与答案
【判断题】数控机床的加工精度受零件结构复杂程度的影响
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】一袋面粉倒出110后,又倒进余下的110,这时,袋子里的面粉( )
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
查看完整题目与答案
【单选题】面粉加工中用于在制品精选的设备是()。
A.
振动筛
B.
蝶片精选机
C.
刷麸机
D.
清粉机
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食品科学技术>粮油工程考试题目
【判断题】特制面粉加工精,色白,含敖多,面筋质不低于24%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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中级中式烹调师考试题目
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B.
因工艺要求,在建筑二层以外的其他楼层均设置消防救援窗口
C.
消防救援窗口的净高度和净宽度均为0.9m
D.
消防车登高操作场地的长度和宽度分别为12m和10m
E.
消防救援窗口的下沿距地面室内高度为1.0m
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A.
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颜色
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C.
生产销售有害食品罪
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正确
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与原来相等
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比原来少
C.
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C.
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A.
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A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
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