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【简答题】
【名词解释】茂新面粉公司
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面粉
公司
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【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【简答题】国有独资公司
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A.
只设董事会
B.
只设股东会
C.
只设监事会
D.
设监事会和董事会
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【单选题】一袋面粉倒出110后,又倒进余下的110,这时,袋子里的面粉( )
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【多选题】公司“两高两提”指的是()。
A.
开发高端目标客户
B.
提高高品钢比例
C.
提高效益
D.
提高产量
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
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高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
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