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【单选题】
调制软面团,面粉与水的比例一般是( )。
A.
1:0.3~0.35
B.
1:0.4~0.5
C.
1:0.5~0.6
D.
1:0.7~0.8
题目标签:
面粉
软面
调制
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举一反三
【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
查看完整题目与答案
【单选题】男孩,11月龄,因咳嗽、发热9d,抽搐3次入院。体格检查:发育中,颈软,面色灰,唇绀色,面肌、四肢小抽动,前囟紧,双肺闻干湿啰音,心率146/min,肝肋下3cm,软,脾未及,神经系统(-)。血白细胞7.2×10/L,中性0.35,淋巴0.65。为早期确定肺炎病原应做()
A.
血培养
B.
病毒分离
C.
免疫荧光抗体检查
D.
血涂片找异型淋巴细胞
E.
血清抗体滴度测定
查看完整题目与答案
新疆住院医师急诊科>儿科考试题目
【单选题】下列选项中在制作冷拼时多以软面形式出现的是( )。
A.
菜松
B.
盐水虾
C.
紫菜蛋卷
D.
黄瓜
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【判断题】所谓多进制数字调制就是利用多进制数字基带信号调制高频载波的某个参量。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】前列腺增生症患者,小便自溢,精神委靡,腰膝酸软,面色咣白,畏寒喜暖,舌淡苔薄白,脉沉细。其证型是( )
A.
阴虚火旺
B.
湿热下注
C.
肾阳不足
D.
气血瘀滞
E.
中气下陷
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【单选题】患者妊娠2个月,证见食少便软,面色萎白,语声低微,四肢乏力,舌质淡,脉细缓。治疗方剂应首选:
A.
B.
C.
D.
E.
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医药类>中西医结合执业医师考试>中医基础试卷考试题目
【单选题】患者,女,32岁。自然流产4次,精神萎靡,腰膝疲软,面部暗斑,心悸气短,月经延后,呈少,色淡黯,质稀,夜尿频多,舌淡,苔薄白,脉沉细。调理原则哪一项是错误的
A.
夫妇双方检查流产原因
B.
先调经
C.
以补肾、健脾、养血、固冲调治
D.
半年内尽快再次妊娠
E.
妊娠后无症状也应积极安胎
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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A.
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正确
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湿热下注
C.
肾阳不足
D.
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A.
夫妇双方检查流产原因
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先调经
C.
以补肾、健脾、养血、固冲调治
D.
半年内尽快再次妊娠
E.
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