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【简答题】
在科研和工业发酵生产实践中,最常用的微生物检测项目主要有哪些?各有什么实际意义?试举例说明之。
题目标签:
生产实践
工业发酵
生物检测
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参考答案:
举一反三
【单选题】工业发酵的中游工程是指()
A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用
查看完整题目与答案
【简答题】红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素,用作食品色素安全性很高,同时具有抑菌、防腐和保健作用.其中一种成分--红斑红素结构如图所示,下列有关红斑红素的说法正确的是( ) A.分子中环上的所有原子都在同一平面上 B.既能发生银镜反应,又能被氢气还原 C.1mol该物质能与5molBr2发生加成反应 D.1mol 该物质水解时能消耗2molNaOH
查看完整题目与答案
高中化学>有机物分子的空间构型考试题目
【多选题】工业发酵培养基的成分来源有().
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
查看完整题目与答案
【单选题】工业发酵中最常用的单糖是()
A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
木糖
D.
半乳糖
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【简答题】试述工业发酵培养基的主要成分?
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目
【单选题】目前工业发酵使用最多的是()
A.
机械搅拌通风发酵罐
B.
自吸式发酵罐
C.
气升式发酵罐
D.
嫌气发酵罐
查看完整题目与答案
食品科学技术>发酵工程考试题目
【简答题】工业发酵的类型一般是根据-----命名
查看完整题目与答案
【单选题】工业发酵中,酵母菌的种子液发酵接种量一般为?
A.
10-15%
B.
0-5%
C.
15-20%
D.
5-10%
查看完整题目与答案
【单选题】规章制度是人们长期生产实践总结的结果,是保障安全、促进生产的()。
A.
基础
B.
有效手段
C.
根本方法
D.
基本要求
查看完整题目与答案
【判断题】工业发酵产物分为菌体、酶和代谢产物。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】工业发酵培养基的成分来源有().
A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
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A.
果糖
B.
葡萄糖
C.
木糖
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B.
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C.
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D.
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A.
10-15%
B.
0-5%
C.
15-20%
D.
5-10%
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A.
基础
B.
有效手段
C.
根本方法
D.
基本要求
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【判断题】工业发酵产物分为菌体、酶和代谢产物。
A.
正确
B.
错误
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