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【简答题】

红曲色素是通过中国传统工业发酵得到的天然色素,用作食品色素安全性很高,同时具有抑菌、防腐和保健作用.其中一种成分--红斑红素结构如图所示,下列有关红斑红素的说法正确的是(  ) A.分子中环上的所有原子都在同一平面上 B.既能发生银镜反应,又能被氢气还原 C.1mol该物质能与5molBr2发生加成反应 D.1mol 该物质水解时能消耗2molNaOH

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举一反三

【单选题】工业发酵的中游工程是指()

A.
工程菌株的选育
B.
发酵过程的控制
C.
目的产物的分离提取
D.
目的产物的应用

【多选题】工业发酵培养基的成分来源有().

A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂

【单选题】下列属于传统工业区的有(  )

A.
美国东北部工业区
B.
日本九州岛工业区
C.
英国苏格兰工业区
D.
德国南部工业区
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A.
碳源
B.
氮源
C.
无机盐及微量元素
D.
前体、抑制剂、促进剂
【单选题】下列属于传统工业区的有(  )
A.
美国东北部工业区
B.
日本九州岛工业区
C.
英国苏格兰工业区
D.
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