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【判断题】
高比蛋糕面粉因为吸水量很大,所以特别适合制作含液体量和糖量较高的蛋糕。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
面粉
体量
吸水量
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参考答案:
举一反三
【单选题】面粉的()是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
查看完整题目与答案
【单选题】最大呼气末存留于肺中的气体量是()。
A.
闭合气量
B.
补呼气量
C.
肺泡气量
D.
功能余气量
E.
余气量
查看完整题目与答案
【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
查看完整题目与答案
【单选题】干货原料吸水量的多少,往往决定( )的品质。
A.
成品
B.
半成品
C.
制品
D.
产品
查看完整题目与答案
【简答题】造型的体量是指形体各部位的______,在视觉上感到的______。
查看完整题目与答案
【单选题】X线透视下肋膈角变钝的液体量是()
A.
500ml以上
B.
300ml以下
C.
300~500ml
D.
1000ml
E.
500~1000ml
查看完整题目与答案
【判断题】所谓“蹲配”以体量大而高者为“配”,体量小而低者为“蹲”。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】说明液体量已补充足()。
A.
中心静脉压很低,尿量多
B.
中心静脉压偏低,尿量少
C.
中心静脉压偏低,尿量多
D.
中心静脉压偏高,尿量多
E.
中心静脉压很高,尿量少
查看完整题目与答案
全科医学住院医师>内科主要疾病考试题目
【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
查看完整题目与答案
【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以()为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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中级中式烹调师考试题目
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肺泡气量
D.
功能余气量
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制品
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A.
500ml以上
B.
300ml以下
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300~500ml
D.
1000ml
E.
500~1000ml
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A.
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A.
中心静脉压很低,尿量多
B.
中心静脉压偏低,尿量少
C.
中心静脉压偏低,尿量多
D.
中心静脉压偏高,尿量多
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中心静脉压很高,尿量少
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A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
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