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【判断题】
糖原又称动物淀粉,与支链淀粉相似,与碘反应呈红紫色。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
动物淀粉
支链淀粉
红紫色
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参考答案:
举一反三
【简答题】支链淀粉与直链淀粉有何区别?
查看完整题目与答案
【单选题】取某药物约2mg,置试管中,加乙醇2ml溶解后,加二硝基苯甲酸试液与乙醇制氢氧化钾试液各10滴,振摇后,即显红紫色。该药物应为
A.
去乙酰毛花苷
B.
葡萄糖
C.
乳糖
D.
蔗糖
E.
硫酸奎宁
查看完整题目与答案
【单选题】不符合支链淀粉概念的是( )
A.
组成单位为α-D-葡萄糖
B.
不溶于冷水,能溶于热水
C.
含有α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键
D.
支链长而疏,每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支
查看完整题目与答案
【单选题】糖原和支链淀粉的分子结构相似,其区别是
A.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多
B.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更少
C.
糖原分子结构更不利于溶于水
D.
糖原分子有更少的非还原端
查看完整题目与答案
【判断题】籼米中含支链淀粉较多,因此胀性大、出饭率高。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】被称为动物淀粉的是 。
A.
糖原
B.
淀粉
C.
乳糖
D.
维生素
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【简答题】直链淀粉和支链淀粉有何区别?
查看完整题目与答案
糖果基本知识考试题目
【简答题】37℃葡萄糖(C6H12O6)和硬脂酸(C18H36O2)在体内完全氧化时,反应的摩尔焓变△rHm分别是—2820kJ.mol—1和—11381kJ.mol—1。试讨论动物淀粉(以葡萄糖为单体所形成的高分子化合物)和脂肪酸,哪一种是更有效的体内能量贮备形式?
查看完整题目与答案
【简答题】G1P在()酶的作用下形成ADPG,ADPG则在()酶催化下和葡聚糖引物反应合成直链淀粉,直链淀粉又可在()酶作用下最终形成支链淀粉。
查看完整题目与答案
【简答题】α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()
查看完整题目与答案
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A.
去乙酰毛花苷
B.
葡萄糖
C.
乳糖
D.
蔗糖
E.
硫酸奎宁
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【单选题】不符合支链淀粉概念的是( )
A.
组成单位为α-D-葡萄糖
B.
不溶于冷水,能溶于热水
C.
含有α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键
D.
支链长而疏,每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支
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【单选题】糖原和支链淀粉的分子结构相似,其区别是
A.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多
B.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更少
C.
糖原分子结构更不利于溶于水
D.
糖原分子有更少的非还原端
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】被称为动物淀粉的是 。
A.
糖原
B.
淀粉
C.
乳糖
D.
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