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【单选题】
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
A.
加大苹果泥用量
B.
加大果胶酶用量
C.
进一步提高温度
D.
用玻璃棒进行搅拌
相关题库：果胶酶在果汁生产中的作用题库
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【单选题】探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（）。
A.
温度、酶活性、酶用量
B.
苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
【单选题】在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
A.
加大苹果泥用量
B.
加大果胶酶用量
C.
进一步提高温度
D.
用玻璃棒进行搅拌
【单选题】某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
A.
39
B.
49
C.
59
D.
69
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苹果泥用量、pH、果汁量
C.
反应时间、酶活性、酶用量
D.
温度、pH、果胶酶用量
【单选题】在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 [ ]
A.
加大苹果泥用量
B.
加大果胶酶用量
C.
进一步提高温度
D.
用玻璃棒进行搅拌
【单选题】某一黏性泥石流，流体水力半径为80m，泥石流面纵坡降为1，如果泥石流粗糙率系数采用0.45，则依据经验公式算得的泥石流流速约为（）m/s。
A.
39
B.
49
C.
59
D.
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