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【判断题】

茶多酚含量较多、蛋白质含量较低的鲜叶对形成绿茶品质特征有利。

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参考答案:
举一反三

【多选题】茶叶中的茶多酚制取大多采用的方法有

A.
溶剂提取
B.
金属盐沉淀
C.
超滤法
D.
微波萃取法

【单选题】蛋白质含量很丰富,其营养价值可与动物性蛋白质相媲美的是

A.
粮食及其制品
B.
豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
水果及其制品
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A.
粮食及其制品
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豆类及其制品
C.
蔬菜及其制品
D.
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