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【简答题】

自1975年Nag和Street首次成功地用超低温保存胡萝卜悬浮培养细胞以来,已对百余种植物材料进行了超低温保存的研究,并发展了快速冷冻法、()、()、()等多种降温冷冻保存法。

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参考答案:
举一反三

【单选题】应放在冰箱内2℃-10℃低温保存的药物是

A.
苯巴比妥钠
B.
胎盘球蛋白
C.
青霉素
D.
氨茶喊

【多选题】低温保存食品延长保存期是由于(多选)

A.
酶活性被破坏
B.
酶不再复活
C.
酶活性微弱
D.
但酶不被破坏

【多选题】关于低温保存细菌正确的是()

A.
低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则细菌会死亡
B.
冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加
C.
反复冻融可使大部分细菌死亡
D.
目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法
E.
低温状态下真空抽干去尽水分,可避免解冻时损伤细菌
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【多选题】低温保存食品延长保存期是由于(多选)
A.
酶活性被破坏
B.
酶不再复活
C.
酶活性微弱
D.
但酶不被破坏
【多选题】关于低温保存细菌正确的是()
A.
低温保存细菌时,温度必须迅速降低,否则细菌会死亡
B.
冷冻时加入甘油、血清、牛奶等保护剂可使细菌存活量增加
C.
反复冻融可使大部分细菌死亡
D.
目前保存菌种最好的方法是冷冻真空干燥法
E.
低温状态下真空抽干去尽水分,可避免解冻时损伤细菌
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