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【单选题】

《乳制品良好生产规范》规定清洁作业区空气中的菌落总数应控制在( )CFU/皿以下。

A.
30CFU/皿
B.
50CFU/皿
C.
100CFU/皿
D.
10CFU/皿
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举一反三

【多选题】菌落总数的食品卫生学意义是( )。

A.
食品清洁状态标志
B.
预测致病菌污染可能性
C.
食品曾受温血动物粪便污染
D.
预测食品耐保藏性
E.
食品对人体健康的危害程度
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