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【多选题】
果冻因其()等特点而深受欢迎,除了可以直接做甜品食用外,还是其它冷食点心的装饰品。
A.
透明光滑
B.
乳香味浓
C.
口感松软
D.
富有弹性
E.
色泽艳丽
题目标签:
果冻
饰品
食点心
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参考答案:
举一反三
【判断题】( )由于果冻的成型是依靠模具完成,所以果冻的形状仅与模具的形状有关。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
查看完整题目与答案
【单选题】()书中多次提到“璎珞”,这种特殊的装饰品源自哪里?
A.
本土
B.
泰国
C.
印度
D.
西域
查看完整题目与答案
【简答题】小李想买一条黄金手链,那么他应该去哪个类目购买呢? A.专柜施华洛世奇专柜 B.黄金类目下 C.居家类目下 D.饰品类目下
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
查看完整题目与答案
【单选题】“喜之郎,可以吸的果冻”体现了品牌形象广告口号中的哪一种?
A.
独特定位
B.
品牌个性与观念
C.
情感关联
查看完整题目与答案
【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
查看完整题目与答案
西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
查看完整题目与答案
【单选题】饰品的佩戴以()为原则。
A.
美观大方
B.
修饰的当
C.
佩戴得体
D.
凸显个性
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A.
正确
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【单选题】果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
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【单选题】()书中多次提到“璎珞”,这种特殊的装饰品源自哪里?
A.
本土
B.
泰国
C.
印度
D.
西域
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【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
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A.
独特定位
B.
品牌个性与观念
C.
情感关联
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A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
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西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
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【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【单选题】饰品的佩戴以()为原则。
A.
美观大方
B.
修饰的当
C.
佩戴得体
D.
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