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【多选题】

苯并芘污染食品的途径有( )

A.
煤、石油、煤焦油、天然气、烟草、木柴等不完全燃烧
B.
化工厂、橡胶厂、沥青、汽车废气
C.
烟熏和烧烤食品
D.
食品在储运过程中,储藏容器的污染。
E.
生物合成,很多细菌、藻类以及高等植物体内都能合成苯并芘。
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举一反三

【单选题】烟尘中的“苯并芘”导致肺癌,属于

A.
急性危害
B.
慢性危害
C.
远期危害
D.
非特异性危害
E.
致畸作用

【多选题】食物中苯并芘的来源:

A.
高温煎炸
B.
熏烤
C.
包装污染
D.
沥青污染
E.
植物性食物吸附

【单选题】128苯并( )芘含量较高的食物是C

A.
奶酪
B.
食用油脂
C.
熏制食品
D.
脱水蔬菜

【单选题】苯并芘对动物的危害主要是()

A.
中毒
B.
致畸变
C.
免疫机能低下
D.
致敏
E.
致癌

【多选题】为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到

A.
用木炭火熏
B.
用电热熏制
C.
间接熏制
D.
定期清除烟油
E.
用木柴火熏

【多选题】下列关于苯并芘的说法正确的是

A.
已知的致癌物
B.
在通风橱中操作
C.
操作时戴手套
D.
对已污染的皮肤,采用10%的次氯酸钠溶液浸泡刷洗
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A.
高温煎炸
B.
熏烤
C.
包装污染
D.
沥青污染
E.
植物性食物吸附
【单选题】128苯并( )芘含量较高的食物是C
A.
奶酪
B.
食用油脂
C.
熏制食品
D.
脱水蔬菜
【单选题】苯并芘对动物的危害主要是()
A.
中毒
B.
致畸变
C.
免疫机能低下
D.
致敏
E.
致癌
【多选题】为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到
A.
用木炭火熏
B.
用电热熏制
C.
间接熏制
D.
定期清除烟油
E.
用木柴火熏
【多选题】下列关于苯并芘的说法正确的是
A.
已知的致癌物
B.
在通风橱中操作
C.
操作时戴手套
D.
对已污染的皮肤,采用10%的次氯酸钠溶液浸泡刷洗
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