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【判断题】
原味鸡配餐时,鸡肉的搭配方式:黑白配、骨肉配、先配骨、后配肉。( )
A.
正确
B.
错误
题目标签:
鸡肉
配方
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参考答案:
举一反三
【单选题】制作冷鸡肉批的原料有( )。
A.
鸡肝
B.
火腿
C.
培根
D.
橄榄
查看完整题目与答案
【单选题】配方时:
A.
是指收方、配方、核对、发药均有一人完成
B.
是指一人负责收方、配方,另一人负责核对、发药
C.
按处方书写的顺序取药,注意处方内容和配发药品的一致性
D.
应按照处方调配制度中的"三查七对"原则:查处方,对科别、姓名、年龄;查药品,对规格、用法、瓶签;查禁忌,对用量
E.
经复核,确认药品无误后,按方呼唤病人姓名,注意其性别、年龄相符后方可发药,并向病人说明用法和注意事项
查看完整题目与答案
【简答题】配方
查看完整题目与答案
【简答题】如何鉴别鸡肉生熟度?
查看完整题目与答案
【单选题】配方设计一般不用考虑( )。
A.
营养性
B.
安全性
C.
经济性
D.
地方性
查看完整题目与答案
【单选题】我国的分配方式是()
A.
按劳分配
B.
按劳分配为主,多种分配方式并存
C.
按资本分配
D.
按需分配
查看完整题目与答案
【多选题】原生配方指的是()
A.
17年母乳研究结晶,真正贴合原生母乳
B.
首款益生菌有机奶粉
C.
+β创新蛋白组合,配方新突破
查看完整题目与答案
【单选题】雷火灸配方的主要成分不包括()
A.
沉香
B.
穿山甲
C.
红花
D.
菌陈
查看完整题目与答案
【单选题】酸性胃肠卡他时,最佳治疗配方为()。
A.
油类泻剂加稀盐酸
B.
油类泻剂加碳酸氢钠
C.
人工盐
D.
10%氧化钠
E.
以上都不是
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【简答题】鸡肉有哪些营养价值?
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是指一人负责收方、配方,另一人负责核对、发药
C.
按处方书写的顺序取药,注意处方内容和配发药品的一致性
D.
应按照处方调配制度中的"三查七对"原则:查处方,对科别、姓名、年龄;查药品,对规格、用法、瓶签;查禁忌,对用量
E.
经复核,确认药品无误后,按方呼唤病人姓名,注意其性别、年龄相符后方可发药,并向病人说明用法和注意事项
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C.
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B.
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