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> 低酸性
"低酸性"相关考试题目
1.
低酸性罐头典型的平酸菌为()。
2.
低酸性罐头的典型平酸菌为()。
3.
低酸性罐头的典型平酸菌为________,而酸性罐头主要为_______
4.
低酸性罐头的PH值为
5.
低酸性食品必须用的杀菌方式为()
6.
低酸性罐头典型的平酸菌为()
7.
低酸性食品的pH>()
8.
低酸性食品
9.
低酸性食品的pH>()
10.
在罐头生产中,通常将PH=()作为区分低酸性和高酸性食品的界限。
11.
低酸性食品
12.
低酸性食品的PH>(),Aw>()。
13.
在低酸性罐头生产中因杀菌不足造成腐败的往往是( )
14.
低酸性罐头典型的平酸菌为
15.
低酸性罐头的典型平酸菌为()。
16.
低酸性食品的 PH>
17.
低酸性罐头典型的平酸菌是
18.
低酸性食品的 pH>
19.
【名词解释】低酸性食品
20.
低酸性罐头典型的平酸菌为()
21.
低酸性罐头典型的平酸菌为
22.
低酸性罐头典型的平酸菌为()
23.
低酸性罐头的典型平酸菌为()。
24.
低酸性罐头的典型平酸菌为()。
25.
低酸性食品的PH>(),Aw>()。
26.
作为低酸性食品杀菌依据的是( )。
27.
低酸性食品是指()
28.
巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6),其主要目的是杀灭
29.
()是酸性食品和低酸性食品的分界限。
30.
低酸性罐头典型的平酸菌为
31.
低酸性食品是指()
32.
低酸性罐头的pH值在( )。
33.
低酸性罐头典型的平酸菌为()。
34.
低酸性罐头典型的平酸菌为()。
35.
低酸性罐头典型的平酸菌为()
36.
低酸性食品之pH值应()