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【单选题】
下列哪些食品中不含有苯并芘（）
A.
香肠
B.
面包
C.
烤肉
D.
火腿
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苯并芘
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参考答案：
举一反三
【判断题】采集环境空气中苯并[α]芘的超细玻璃纤维滤膜，使用前需在500℃马弗炉内灼烧半小时。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】烟尘中的“苯并芘”导致肺癌,属于
A.
急性危害
B.
慢性危害
C.
远期危害
D.
非特异性危害
E.
致畸作用
查看完整题目与答案
【多选题】食物中苯并芘的来源:
A.
高温煎炸
B.
熏烤
C.
包装污染
D.
沥青污染
E.
植物性食物吸附
查看完整题目与答案
【单选题】128苯并（ ）芘含量较高的食物是C
A.
奶酪
B.
食用油脂
C.
熏制食品
D.
脱水蔬菜
查看完整题目与答案
【单选题】苯并芘对动物的危害主要是（）
A.
中毒
B.
致畸变
C.
免疫机能低下
D.
致敏
E.
致癌
查看完整题目与答案
【简答题】苯并芘的毒性有 __ 、 ___ 、 ____ 。
查看完整题目与答案
【多选题】为了减少烟熏食品苯并芘的污染应该作到
A.
用木炭火熏
B.
用电热熏制
C.
间接熏制
D.
定期清除烟油
E.
用木柴火熏
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】苯并（a）芘；1，2-苯并芘
查看完整题目与答案
【多选题】下列关于苯并芘的说法正确的是
A.
已知的致癌物
B.
在通风橱中操作
C.
操作时戴手套
D.
对已污染的皮肤，采用10%的次氯酸钠溶液浸泡刷洗
查看完整题目与答案
【判断题】采集好固定污染源中苯并［α］芘的玻璃纤维虑筒须避光在低温冰箱中保存。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
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A.
急性危害
B.
慢性危害
C.
远期危害
D.
非特异性危害
E.
致畸作用
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A.
高温煎炸
B.
熏烤
C.
包装污染
D.
沥青污染
E.
植物性食物吸附
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A.
奶酪
B.
食用油脂
C.
熏制食品
D.
脱水蔬菜
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A.
中毒
B.
致畸变
C.
免疫机能低下
D.
致敏
E.
致癌
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A.
用木炭火熏
B.
用电热熏制
C.
间接熏制
D.
定期清除烟油
E.
用木柴火熏
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【简答题】【名词解释】苯并（a）芘；1，2-苯并芘
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【多选题】下列关于苯并芘的说法正确的是
A.
已知的致癌物
B.
在通风橱中操作
C.
操作时戴手套
D.
对已污染的皮肤，采用10%的次氯酸钠溶液浸泡刷洗
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【判断题】采集好固定污染源中苯并［α］芘的玻璃纤维虑筒须避光在低温冰箱中保存。
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正确
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