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【简答题】

多环芳烃(PAH)化合物是一类具有较强( )的食品化学污染物,其中( )系多环芳烃的典型代表。

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参考答案:
举一反三

【单选题】下列对水体污染物的处理方法中,不正确的是

A.
含H + 的废水用中和法处理
B.
含Cu 2+ 、Fe 3+ 的废水用沉淀法处理
C.
含有细菌的废水用臭氧杀菌处理
D.
含有重金属离子的废水用明矾处理

【多选题】食品化学的研究结果可应用于()

A.
产品配料比
B.
产品加工工艺
C.
食品贮藏方法
D.
食品风味变化

【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是(  )

A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀

【多选题】根据研究对象的化学属性,可将食品化学分为( )。

A.
食品蛋白质化学
B.
食品碳水化合物化学
C.
食品脂类化学
D.
食品风味化学
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含有细菌的废水用臭氧杀菌处理
D.
含有重金属离子的废水用明矾处理
【多选题】食品化学的研究结果可应用于()
A.
产品配料比
B.
产品加工工艺
C.
食品贮藏方法
D.
食品风味变化
【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是(  )
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉,然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
【多选题】根据研究对象的化学属性,可将食品化学分为( )。
A.
食品蛋白质化学
B.
食品碳水化合物化学
C.
食品脂类化学
D.
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