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【简答题】
饮料、冰品、果冻、酒类主要适用
题目标签:
果冻
适用
饮料
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参考答案:
举一反三
【单选题】乘务员提供饮料的顺序是:
A.
随意
B.
先外后里
C.
先里后外
D.
根据旅客需求提供
查看完整题目与答案
【单选题】果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则( )。
A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
查看完整题目与答案
【单选题】喝酸奶好,还是喝乳饮料好?
A.
酸奶好
B.
乳饮料好
C.
都好
D.
都不好
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
查看完整题目与答案
【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
查看完整题目与答案
西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
查看完整题目与答案
【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
查看完整题目与答案
【单选题】用热水袋施热时,70℃水温适用的情况是()。
A.
深昏迷患者
B.
高位截瘫患者
C.
婴幼儿患者
D.
腹泻患者
E.
老年患者
查看完整题目与答案
【单选题】1-2010-10.下列纠纷中,适用《仲裁法》仲裁的是( )。
A.
继承纠纷
B.
对行政罚款不服发生的纠纷
C.
总分包之间的合同纠纷
D.
劳动合同纠纷
查看完整题目与答案
【单选题】行政赔偿适用()。
A.
行政诉讼程序
B.
刑事赔偿程序
C.
非诉讼决定程序
D.
仲裁程序
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A.
随意
B.
先外后里
C.
先里后外
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A.
果冻冷却时间长
B.
果冻冷却后弹性差
C.
冷却后影响成品的美观
D.
易使果冻液逸出
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【单选题】喝酸奶好,还是喝乳饮料好?
A.
酸奶好
B.
乳饮料好
C.
都好
D.
都不好
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【单选题】果冻是用()和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
A.
果汁、面粉
B.
糖、水
C.
果汁、淀粉
D.
糖、面粉
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【单选题】果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。
A.
果冻的含水量
B.
模具的使用
C.
环境湿度
D.
环境温度
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西式面点师理论(初级)考试题目
【单选题】以下不是制作果冻的原料是()
A.
柠檬酸
B.
小苏打
C.
卡拉胶
D.
白砂糖
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【单选题】果冻是用果冻粉或鱼胶、()、糖、水果等调制而成的。
A.
牛奶或果汁
B.
水或牛奶
C.
水或果汁
D.
牛奶或奶油
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【单选题】用热水袋施热时,70℃水温适用的情况是()。
A.
深昏迷患者
B.
高位截瘫患者
C.
婴幼儿患者
D.
腹泻患者
E.
老年患者
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【单选题】1-2010-10.下列纠纷中,适用《仲裁法》仲裁的是( )。
A.
继承纠纷
B.
对行政罚款不服发生的纠纷
C.
总分包之间的合同纠纷
D.
劳动合同纠纷
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【单选题】行政赔偿适用()。
A.
行政诉讼程序
B.
刑事赔偿程序
C.
非诉讼决定程序
D.
仲裁程序
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