（4分）请回答下列生活中的化学问题： （1）糖类、蛋白质、脂肪都属于 （填“有机物”或“无机物”）。 （2）铁制车棚易生锈，写出一种防止其生锈的方法 。 （3）用灯帽盖灭酒精灯火焰，其灭火原理是 。 （4）用墨书写的字画能保存长久，是利用单质碳在常温下具有 性。