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【简答题】
纤维素存在于一切()中,分布最()的一种多糖。()显还原性,可发生水解,但比淀粉水解(),水解产物为()。
题目标签:
还原性
淀粉水
水解产物
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参考答案:
举一反三
【简答题】下列物质的性质递变规律与化学键无关的是 ( )A.还原性:Rb>K>Na>LiB.沸点:CHI3>CHBr3>CHCl3>CHF3C.硬度:金刚石>碳化硅>晶体硅D.稳定性:H2O>H2S>H2Se>H2Te
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【单选题】沙汤制作过程中底汤搅拌加入淀粉水时保持的温度是:()
A.
80℃
B.
90℃
C.
100℃
D.
150℃
查看完整题目与答案
【多选题】淀粉水解产物中可能有()
A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
查看完整题目与答案
【判断题】亚硝酸盐作为食品防腐剂主要是由于其还原性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】32图 1 表示 pH 对 α 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )
A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移
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【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
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【单选题】下列化合物中氮元素只具有还原性的是
A.
B.
C.
D.
查看完整题目与答案
高中化学>质量守恒定律考试题目
【单选题】淀粉水解的最终产物是( )
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【单选题】HX及卤化物中的X-,具有最大还原性的是 ( )
A.
F-
B.
I-
C.
Cl-
D.
Br-
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【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为()、()和()。
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A.
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C.
100℃
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糊精
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C.
麦芽糖
D.
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A.
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B.
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A.
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B.
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B.
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D.
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A.
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D.
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A.
F-
B.
I-
C.
Cl-
D.
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