大学职业资格刷题搜题APP
下载APP
课程
题库模板
WORD模板下载
EXCEL模板下载
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

揉捻原则是（）。

A.
嫩叶轻压短揉
B.
老叶重压长揉
C.
解决分筛，多次揉捻
D.
以上都是
题目标签：揉捻
相关题库：茶文化知识竞赛题库
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
刷刷题
参考答案：
举一反三

【单选题】手工揉捻根据手势不同分为( )。
A.
单把揉和双把揉
B.
单把揉和三把揉
C.
双把揉和三把揉
D.
单把揉、双把揉和三把揉
查看完整题目与答案

【多选题】工夫红茶揉捻的目的是（）。
A.
挤出茶汁，有利于冲泡
B.
紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运
C.
Ｃ.使酶促作用加速，有利于发酵
D.
Ｄ.有利于提高香气
查看完整题目与答案
农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【单选题】25揉捻机的投叶量（ ）为最好。
A.
2公斤
B.
4公斤
C.
6公斤
D.
10公斤
查看完整题目与答案

【多选题】揉捻是为了（）。
A.
降低茶叶含量物质活性
B.
钝化酶活性
C.
破坏细胞组织结构
D.
塑形
E.
降低水分含量
查看完整题目与答案

【单选题】揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
A.
60～65%
B.
70～75%
C.
85～90%
D.
95～100%
查看完整题目与答案
农艺师考试>茶叶加工工考试题目

【单选题】揉捻原则是（）。
A.
嫩叶轻压短揉
B.
老叶重压长揉
C.
解决分筛，多次揉捻
D.
以上都是
查看完整题目与答案

【单选题】揉捻的主要作用是（ ）。
A.
塑形，并有利于后期冲泡
B.
停止氧化
C.
烘干茶叶
D.
排除水分
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】揉捻
查看完整题目与答案

【多选题】名优率茶揉捻的原则有
A.
加压力度，轻-重-轻
B.
冷揉
C.
长时重揉
D.
热揉
查看完整题目与答案

【简答题】揉捻的作用是＿＿。
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】手工揉捻根据手势不同分为( )。
A.
单把揉和双把揉
B.
单把揉和三把揉
C.
双把揉和三把揉
D.
单把揉、双把揉和三把揉
查看完整题目与答案
【多选题】工夫红茶揉捻的目的是（）。
A.
挤出茶汁，有利于冲泡
B.
紧缩外形，使烘干的毛茶具有紧结的条索或颗粒，有利贮运
C.
Ｃ.使酶促作用加速，有利于发酵
D.
Ｄ.有利于提高香气
查看完整题目与答案
【单选题】25揉捻机的投叶量（ ）为最好。
A.
2公斤
B.
4公斤
C.
6公斤
D.
10公斤
查看完整题目与答案
【多选题】揉捻是为了（）。
A.
降低茶叶含量物质活性
B.
钝化酶活性
C.
破坏细胞组织结构
D.
塑形
E.
降低水分含量
查看完整题目与答案
【单选题】揉捻投叶量一般为揉桶容积的（）。
A.
60～65%
B.
70～75%
C.
85～90%
D.
95～100%
查看完整题目与答案
【单选题】揉捻原则是（）。
A.
嫩叶轻压短揉
B.
老叶重压长揉
C.
解决分筛，多次揉捻
D.
以上都是
查看完整题目与答案
【单选题】揉捻的主要作用是（ ）。
A.
塑形，并有利于后期冲泡
B.
停止氧化
C.
烘干茶叶
D.
排除水分
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】揉捻
查看完整题目与答案
【多选题】名优率茶揉捻的原则有
A.
加压力度，轻-重-轻
B.
冷揉
C.
长时重揉
D.
热揉
查看完整题目与答案
【简答题】揉捻的作用是＿＿。
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭