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【简答题】
蔬菜、水果的营养价值如何?
题目标签:
营养
水果
蔬菜
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参考答案:
举一反三
【多选题】反应水体富营养化的常用指标有( )
A.
总氮
B.
总磷
C.
叶绿素
D.
温度
查看完整题目与答案
【判断题】每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是()
A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
石花菜
查看完整题目与答案
【简答题】蔬菜初加工的加工方法为()。用新鲜蔬菜制馅,大都需经过()。
查看完整题目与答案
【判断题】儿童在明白“青菜”“萝卜”等概念后,再学习“蔬菜”的概念,属于下位学习。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】社会营养监测的指标不包括()
A.
Engel指数
B.
新生儿死亡率
C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
E.
能量来源比例
查看完整题目与答案
北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段>北京住院医师公共卫生学(综合练习)考试题目
【判断题】冷风冷却使用得最多的是水果、蔬菜在冷库的高温库房中的冷却贮藏。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】对于虚寒性胃老年人和女性朋友,水果最好在()吃。
A.
晚饭后
B.
两餐间
C.
饭前
D.
饭后
查看完整题目与答案
【简答题】与植物的营养有关的器官是_____、______和_______。
查看完整题目与答案
【单选题】各种蔬菜应先(),再切配,这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
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A.
正确
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A.
石耳
B.
紫菜
C.
海带
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
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C.
慢性疾病发生率
D.
能量平均摄入水平
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A.
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A.
晚饭后
B.
两餐间
C.
饭前
D.
饭后
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【单选题】各种蔬菜应先(),再切配,这样能减少水溶性营养物质的损失。
A.
切配
B.
清洗
C.
先细加工后清洗
D.
先上浆后清洗
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