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参考答案：
幼苗或植株生长到一定大小后，遇低温才能通过春化阶段的蔬菜。
如甘蓝、洋葱、大葱、胡萝卜、芹菜等。甘蓝、洋葱菜苗的茎粗达6～10mm就能接受低温感应通过春化阶段；西洋芹菜达到一定日历苗龄才能通过春化。绿体春化感应部位虽局限于生长点，但必须有一部分的根和叶。
了解绿体春化的特性，可为决定播种期、预防先期抽薹和采留种栽培提供依据。
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