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【多选题】
纤维素和支链淀粉的区别在于()
A.
直链淀粉的结构单位是 α -D- 葡萄糖,通过 α -1,6 糖苷键相连
B.
直链淀粉的结构单位是 α -D- 葡萄糖,通过 α -1,4 糖苷键相连
C.
纤维素的结构单位是 ꞵ -D- 葡萄糖,通过 ꞵ -1,4 糖苷键相连
D.
纤维素的结构单位是 ꞵ -D- 葡萄糖,通过 ꞵ -1,6 糖苷键相连
题目标签:
淀粉
支链淀粉
纤维素
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举一反三
【单选题】甲基纤维素()
A.
MC
B.
CMS
C.
PVP
D.
HPC
E.
CAP
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【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】支链淀粉与直链淀粉有何区别?
查看完整题目与答案
【单选题】糖原和支链淀粉的分子结构相似,其区别是
A.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多
B.
糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更少
C.
糖原分子结构更不利于溶于水
D.
糖原分子有更少的非还原端
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
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【单选题】乙基纤维素( )。
A.
HPMC
B.
MCC
C.
CAP
D.
HPC
E.
EC
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【简答题】纤维素可以发生以下哪些反应?
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【简答题】直链淀粉和支链淀粉有何区别?
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糖果基本知识考试题目
【简答题】不含纤维素的食物有( )?
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【简答题】α—淀粉酶任意水解淀粉分子内的()键,不能水解()键,作用于支链淀粉时,生成葡萄糖、麦芽糖、()
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A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
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D.
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A.
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