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【多选题】
鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
A.
因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味
B.
由于北京的气候，而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长
C.
鲁菜选料纯粹、专业、精到，烹制方法独特，讲究原汁原味
D.
鲁菜融汇山东菜与京菜之长，创出南北均宜的“家庭风味”
E.
鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承，使之与京菜文化一拍即合
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参考答案：
举一反三
【单选题】下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
A.
用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.
具有鲜、嫩、香、脆的特色
C.
善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【单选题】下列关于发展中国家和发达国家的叙述，错误的是[ ]
A.
发达国家主要集中在北半球
B.
中国属于发展中国家
C.
发达国家生活、教育水平高，生产力发达
D.
它们之间没有交流与合作
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
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D.
讲究调味醇正，口味偏咸鲜
【单选题】下列关于发展中国家和发达国家的叙述，错误的是[ ]
A.
发达国家主要集中在北半球
B.
中国属于发展中国家
C.
发达国家生活、教育水平高，生产力发达
D.
它们之间没有交流与合作
【单选题】( )171.以下属于鲁菜的是_____。
A.
Roast Duck “Cantonese”Style
B.
Barbecued Pork with Honey
C.
Braised Sea Cucumber with Scallion
D.
Salted Duck
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