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参考答案：
确保城市郊区有足够数量菜田面积的一项经济措施。
将菜农对国家承担的蔬菜生产和交售任务同国家对菜农供应的平价口粮、食油挂钩，相互承担一定的经济责任，以稳定生产，保证国营蔬菜商业掌握必要的菜源，安排好市场供应。各地曾实行过的办法有：1．郊区蔬菜生产基地的菜农，按照承包的常年菜田面积种足蔬菜、完成合同交售任务的，供应平价口粮和食油；对承包菜田而不种菜、不执行合同交售任务的，不予平价优待。2．将供应菜农平价口粮的一半与蔬菜种植面积挂钩，另一半与合同交售任务挂钩。
3．菜农承包菜田后，按其承包面积，每少种1亩，少供应平价口粮500公斤。
4．对菜农完成合同交售任务的蔬菜不同品种、数量、质量和上市时间，规定不同的供应平价口粮标准。
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