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【单选题】

提高钢的加热速度可以缩短加热时间（）金属氧化损失。

A.
增加
B.
不变
C.
减少
题目标签：氧化损失加热时间加热速度
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举一反三

【单选题】测定饮料中Vc时，为了防止Vc的氧化损失，处理样品时应采用（ ）。
A.
乙酸 
B.
草酸 
C.
硫酸 
D.
盐酸
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【单选题】厨房生产中营养素容易造成氧化损失的做法是( )。
A.
生吃西红柿
B.
提前将洗净的蔬菜切配好
C.
蒸制米饭
D.
沸水焯料
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A.
生吃西红柿
B.
提前将洗净的蔬菜切配好
C.
蒸制米饭
D.
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【简答题】什么是加热速度？
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加热工考试>加热工考试题目

【简答题】简述钢种不同对加热速度的影响。
查看完整题目与答案
加热工考试>加热工考试题目

【简答题】某校物理兴趣小组的同学想“探究液体温度的变化与哪些因素有关”，他们取了质量相等的甲、乙两种液体，用完全相同的实验器材做了“探究液体温度的变化与哪些因素有关”的实验（假设两种液体在加热时间相同时，吸收的热量相同），实验过程及现象如图所示。请观察实验操作及现象，归纳得出初步结论。 （1）分析比较图中的（a）与（b）或（c）与（d）可得： 。 （2）分析比较图可得： 。（3分）
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【判断题】制馅原料切得越小、越碎，越有能避免营养素的氧化损失。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】计算题：渣量为13%，渣中FeO含量为11%，Fe2O3含量为2%，试计算每吨钢渣中铁氧化损失多少？
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【判断题】钢坯的加热速度比钢锭的小。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】为探究液体温度升高时吸收的热量的多少与哪些因素有关，小明同学作了如下的实验：在四个相同的烧杯中分别盛有水和煤油，用同样的加热器加热，实验记录如下表所示。烧杯号液体质量（g）初温（℃）末温（℃）加热时间（min）1水3002555122水150255563煤油3002555煤油30025403根据小明的实验记录请你回答下列问题（1）加热时间的不同说明了___________________。（2...
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A.
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草酸 
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A.
生吃西红柿
B.
提前将洗净的蔬菜切配好
C.
蒸制米饭
D.
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A.
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A.
正确
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