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【单选题】
厨房生产中营养素容易造成氧化损失的做法是( )。
A.
生吃西红柿
B.
提前将洗净的蔬菜切配好
C.
蒸制米饭
D.
沸水焯料
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参考答案：
举一反三
【多选题】厨房防火措施（ ）。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中，都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】空置和收租损失是指（）。
A.
空置的面积不能产生租金收入
B.
租出的面积没有收到租金
C.
出租面积的变化导致租金减少
D.
租金水平的变化导致租金减少
E.
可出租面积的减少而少收的租金
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D.
炉灶嫁人食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
【多选题】空置和收租损失是指（）。
A.
空置的面积不能产生租金收入
B.
租出的面积没有收到租金
C.
出租面积的变化导致租金减少
D.
租金水平的变化导致租金减少
E.
可出租面积的减少而少收的租金
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