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【简答题】

运用于川菜冷菜制作的味型有哪些？

题目标签：于川制作
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参考答案：
举一反三

【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
查看完整题目与答案

【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
查看完整题目与答案

【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
查看完整题目与答案

【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜的代表菜的是（）
A.
红煨鱼翅
B.
麻辣子鸡
C.
红烧全狗
D.
板栗烧菜心
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文学>中国饮食文化考试题目

【单选题】不属于川崎病诊断标准的是
A.
手足硬性水肿
B.
多形性红斑
C.
化脓性眼结合膜炎
D.
草莓舌
E.
颈部淋巴结肿大
查看完整题目与答案

【多选题】关黄柏区别于川黄柏的特征是关黄柏
A.
皮层较宽广
B.
内表面黄色或黄棕色
C.
断面鲜黄色
D.
断面深黄色
E.
味苦
查看完整题目与答案

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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相关题目：
【单选题】交叉线按（ ）的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A，一头T568B
D.
以上答案都不对
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【判断题】制作外翻鞋之鞋楦，其楦底必须加装钢质护片。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】附子饼的制作，其附子粉末的混合物是
A.
盐水
B.
麻油
C.
黄酒
D.
陈醋
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【单选题】制作( )时须抹上芥末酱和酱料
A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
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【单选题】在Photoshop中使用（）面板制作GIF动画。
A.
图层
B.
时间轴
C.
动作
D.
路径
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【多选题】下列不属于川菜的代表菜的是（）
A.
红煨鱼翅
B.
麻辣子鸡
C.
红烧全狗
D.
板栗烧菜心
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【单选题】不属于川崎病诊断标准的是
A.
手足硬性水肿
B.
多形性红斑
C.
化脓性眼结合膜炎
D.
草莓舌
E.
颈部淋巴结肿大
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【多选题】关黄柏区别于川黄柏的特征是关黄柏
A.
皮层较宽广
B.
内表面黄色或黄棕色
C.
断面鲜黄色
D.
断面深黄色
E.
味苦
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【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
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【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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