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【单选题】
牛乳中的水份分为游离水和结合水
A.
正确
B.
错误
题目标签:
游离水
结合水
乳中
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参考答案:
举一反三
【单选题】种子胚乳中的主要营养物质是()。
A.
矿物质
B.
蛋白质
C.
脂肪
D.
淀粉
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【简答题】简述结合水、自由水各有何特点?
查看完整题目与答案
【单选题】羊乳中含以下哪一种营养素很少()
A.
维生素C
B.
牛磺酸
C.
维生素A
D.
叶酸
E.
维生素B
查看完整题目与答案
【简答题】结合水与自由水的区别在于,A.();B.();C.()。
查看完整题目与答案
【多选题】在乳中增加()时乳的密度会降低
A.
脂肪
B.
水
C.
无机盐
D.
蛋白质
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【判断题】刚挤出的乳中含有溶菌酶,可以抑菌。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以阿拉伯胶作乳化剂乳化液状石蜡时,初乳中油:水:胶的比例是:
A.
4:2:1
B.
3:2:1
C.
2:2:1
D.
1:2:1
E.
5:2:1
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【单选题】泌乳中期奶牛产乳量开始缓慢下降,每月下降()。
A.
5-7%
B.
5-9%
C.
6-9%
D.
9-10%
查看完整题目与答案
【简答题】自由水和结合水的区别是什么?
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【简答题】游离水
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A.
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A.
4:2:1
B.
3:2:1
C.
2:2:1
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1:2:1
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A.
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