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【单选题】
黑茶的发酵有谁的参与?
A.
多酚氧化酶
B.
微生物
题目标签:
发酵
黑茶
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
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D.
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A.
杀青
B.
揉捻
C.
渥堆
D.
干燥
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农艺师考试>茶叶加工工考试题目
【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )
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A.
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干燥
C.
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A.
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B.
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D.
自身未氧化完全的中间产物
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A.
改变原有性能
B.
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C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质,洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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