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【判断题】

江苏菜的代表菜有叫化鸡。

A.
正确
B.
错误
题目标签：苏菜叫化鸡江苏菜
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参考答案：
举一反三

【单选题】东江盐炳鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是哪个菜系名菜( )。
A.
山东菜、四川菜、江苏菜
B.
广东菜、四川菜、江苏菜
C.
广东菜、江苏菜、山东菜
D.
四川菜、广东菜、江苏菜
查看完整题目与答案

【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】江苏菜的代表菜有(　　)。
A.
软兜长鱼
B.
叫化鸡
C.
龙开虾
D.
酸菜鱼
查看完整题目与答案

【单选题】苏菜的代表菜肴是（）。
A.
糖醋桂鱼
B.
葱烧海参
C.
宫宝鸡丁
D.
脆皮乳猪
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导游基础知识>导游基础知识考试题目

【简答题】江苏菜的代表菜有()。A.软兜长鱼B.叫化鸡C.龙开虾仁D.酸菜鱼
查看完整题目与答案

【单选题】江苏菜系的著名代表菜肴是( )
A.
清蒸鲥鱼
B.
葱烧海参
C.
七星鱼丸
D.
酱色鸡丁
查看完整题目与答案

【单选题】下列菜是属于江苏菜系的是( )
A.
A、 松鼠鳜鱼
B.
九转大肠
C.
回锅肉
D.
大良炒牛奶
查看完整题目与答案

【单选题】江苏菜用料以（）为主，禽畜果蔬齐全。
A.
海鲜
B.
湖鲜
C.
水鲜
D.
山珍
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餐厅服务员>餐厅服务员考试题目

【单选题】“叫化鸡”采用（）传热介质。
A.
水
B.
油
C.
气
D.
固体
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食品行业技能鉴定考试>厨师考试考试题目

【单选题】苏菜是指哪一带的菜
A.
苏州、南京
B.
苏州、镇江
C.
苏州、徐州
D.
苏州、无锡
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A.
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叫化鸡
C.
龙开虾
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A.
糖醋桂鱼
B.
葱烧海参
C.
宫宝鸡丁
D.
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B.
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C.
七星鱼丸
D.
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A.
A、 松鼠鳜鱼
B.
九转大肠
C.
回锅肉
D.
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A.
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B.
湖鲜
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水鲜
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A.
水
B.
油
C.
气
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A.
苏州、南京
B.
苏州、镇江
C.
苏州、徐州
D.
苏州、无锡
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