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【判断题】
胶稠度高的大米蒸煮食用品质较高。
A.
正确
B.
错误
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稠度
食用品
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参考答案:
举一反三
【判断题】胶稠度高的大米蒸煮食用品质较高。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
查看完整题目与答案
【单选题】灰浆泵中被输送的灰浆应搅拌均匀,不得有干砂和硬块,不得混入石子或其他杂物。灰浆稠度应为( )。
A.
30~40mm
B.
40~50mm
C.
50~80mm
D.
80~120mm
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【简答题】李小如,女,19岁,因考试,学习压力大,熬夜,睡眠不好,上课时出现面色苍白,出冷汗、虚脱而来院就诊。医嘱:50%葡萄糖100ml iv st。选择的最佳注射部位是A、手背静脉 B、头静脉 C、股静脉 D、大隐静脉 E、颈外静脉 注射过程中,病人出现注射部位疼痛,局部肿胀、抽之无回血,考虑是A、针头阻塞 B、针尖斜面一半在血管内 C、针头滑出血管外 D、药液粘稠度大 E、静脉痉挛
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【多选题】水泥净浆标准稠度用量试验时,表明加水量不够的试验现象是()。
A.
标准维卡仪贯入深度离底板不足5mm
B.
标准维卡仪贯入深度离底板不足7mm
C.
试锥贯入深度不足26mm
D.
试锥贯入深度不足30mm
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【判断题】热疗法可使血液粘稠度增加。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】与砂浆的稠度无关的因素是:()
A.
加水量
B.
水泥用量
C.
砂子颗粒
D.
搅拌机的型号
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【单选题】巧克力淋面酱的稠度要适中,如果巧克力淋面酱(),那么淋面时它流淌不顺畅,易造成淋面效果不好、蛋糕表面不平整
A.
过稀
B.
适中
C.
过稠
D.
不足
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【单选题】砌筑砂浆的稠度通常为( )mm。
A.
20
B.
40
C.
50.0
D.
80
E.
100
查看完整题目与答案
【简答题】有关砌筑用砂浆,下列描述正确的是( )。 A.砂宜用过筛中砂 B.配合比用重量比 C.烧结普通砖墙用的砂浆稠度为60~70mm D.砂浆拌制后5h内用完 E.拌制水泥砂浆时,砂的含泥量≯5%
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A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【单选题】灰浆泵中被输送的灰浆应搅拌均匀,不得有干砂和硬块,不得混入石子或其他杂物。灰浆稠度应为( )。
A.
30~40mm
B.
40~50mm
C.
50~80mm
D.
80~120mm
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【简答题】李小如,女,19岁,因考试,学习压力大,熬夜,睡眠不好,上课时出现面色苍白,出冷汗、虚脱而来院就诊。医嘱:50%葡萄糖100ml iv st。选择的最佳注射部位是A、手背静脉 B、头静脉 C、股静脉 D、大隐静脉 E、颈外静脉 注射过程中,病人出现注射部位疼痛,局部肿胀、抽之无回血,考虑是A、针头阻塞 B、针尖斜面一半在血管内 C、针头滑出血管外 D、药液粘稠度大 E、静脉痉挛
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【多选题】水泥净浆标准稠度用量试验时,表明加水量不够的试验现象是()。
A.
标准维卡仪贯入深度离底板不足5mm
B.
标准维卡仪贯入深度离底板不足7mm
C.
试锥贯入深度不足26mm
D.
试锥贯入深度不足30mm
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【判断题】热疗法可使血液粘稠度增加。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】与砂浆的稠度无关的因素是:()
A.
加水量
B.
水泥用量
C.
砂子颗粒
D.
搅拌机的型号
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【单选题】巧克力淋面酱的稠度要适中,如果巧克力淋面酱(),那么淋面时它流淌不顺畅,易造成淋面效果不好、蛋糕表面不平整
A.
过稀
B.
适中
C.
过稠
D.
不足
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【单选题】砌筑砂浆的稠度通常为( )mm。
A.
20
B.
40
C.
50.0
D.
80
E.
100
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【简答题】有关砌筑用砂浆,下列描述正确的是( )。 A.砂宜用过筛中砂 B.配合比用重量比 C.烧结普通砖墙用的砂浆稠度为60~70mm D.砂浆拌制后5h内用完 E.拌制水泥砂浆时,砂的含泥量≯5%
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