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【单选题】

酒店餐饮部组织结构如下图所示,主要违背了以下哪一组织设计原则( )。 某酒店餐饮部组织结构

A.
分工合理原则
B.
统一指挥原则
C.
精简效能原则
D.
因职用人原则
题目标签：酒店餐饮组织设计组织结构
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参考答案：
举一反三

【多选题】组织设计的原则主要有( )。
A.
拔高原则
B.
优化原则
C.
适用原则
D.
强制原则
查看完整题目与答案

【多选题】组织结构的类型有( )。
A.
直线型
B.
扁平结构
C.
锥形结构
D.
事业部制
E.
矩阵结构
查看完整题目与答案

【简答题】影响组织设计的因素主要有哪些？
查看完整题目与答案

【单选题】扁平组织结构的特点是（）。
A.
管理幅度大，管理层次少
B.
管理幅度大，管理层次多
C.
管理幅度小，管理层次少
查看完整题目与答案

【单选题】苍术的组织结构中有
A.
油细胞
B.
油室
C.
油管
D.
树脂道
E.
乳汁管
查看完整题目与答案

【单选题】酒店餐饮业营销的本质是( )
A.
细分市场
B.
差异分析
C.
品牌维护
D.
内在优势外在化
查看完整题目与答案

【单选题】垂直组织结构是指()
A.
管理幅度窄、组织层次少
B.
管理幅度宽、组织层次少
C.
管理幅度窄、组织层次多
D.
管理幅度宽、组织层次多
查看完整题目与答案

【多选题】与社会餐饮相比较,以下属于酒店餐饮优势的是( )
A.
设备优势
B.
形象优势
C.
人力资源优势
D.
技术优势
E.
品牌优势
查看完整题目与答案

【简答题】酒店餐饮的卫生“制”具体指什么?
查看完整题目与答案

【多选题】酒店餐饮实行高价位定价策略的适用条件是( )。
A.
菜品的独特性
B.
市场无竞争对手，容易在市场中占据主导地位
C.
餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓著
D.
酒店客户价格敏感
E.
具有一定的高消费顾客群
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锥形结构
D.
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A.
管理幅度大，管理层次少
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管理幅度大，管理层次多
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管理幅度小，管理层次少
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A.
油细胞
B.
油室
C.
油管
D.
树脂道
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管理幅度窄、组织层次少
B.
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管理幅度宽、组织层次多
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A.
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B.
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D.
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A.
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市场无竞争对手，容易在市场中占据主导地位
C.
餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓著
D.
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E.
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