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【单选题】
豆豉中所含的呈咸味成分是______。
A.
氯化钠
B.
氯化钙
C.
氯化镁
D.
氯化钾
题目标签:
豆豉
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参考答案:
举一反三
【判断题】灰色成分替代是指印刷时用灰色油墨印刷。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分( )。
A.
芳香物质
B.
碳水化合物
C.
脂肪
D.
蛋白质
E.
矿物质
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【单选题】含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂()
A.
霉菌和酵母菌数≤1000个/g
B.
霉菌和酵母菌数≤500个/g
C.
霉菌和酵母菌数≤100个/g
D.
霉菌和酵母菌数≤10个/g
E.
霉菌和酵母菌数≤0个/g
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【单选题】禁止使用于面食的漂白剂(吊白块rongalit),其对人体有害的主要成分是()
A.
二氧化硫
B.
甲醛
C.
过氧化氢
D.
甲苯
查看完整题目与答案
【简答题】培养基的营养成分主要有 、 、 、 、 、 。
查看完整题目与答案
【多选题】环烯醚萜类成分常见于
A.
玄参科植物
B.
龙胆科植物
C.
唇形科植物
D.
茜草科植物
E.
芸香科植物
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【单选题】我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
A.
根霉
B.
青霉
C.
曲霉
D.
毛霉
查看完整题目与答案
【多选题】主要成分为树脂、挥发油和树胶的药材是
A.
冰片
B.
血竭
C.
乳香
D.
没药
E.
儿茶
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【单选题】组成软玉的主要矿物成分为( )。
A.
闪石族
B.
辉石族
C.
长石族
D.
石英族
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【单选题】发酵法制备淡豆豉的辅料是( )
A.
鲜青蒿、桑叶
B.
鲜苍耳、桑叶
C.
桑叶、辣廖
D.
辣廖、苍耳
查看完整题目与答案
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【判断题】灰色成分替代是指印刷时用灰色油墨印刷。
A.
正确
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【单选题】下列哪种物质不是蔬菜水果中富含的成分( )。
A.
芳香物质
B.
碳水化合物
C.
脂肪
D.
蛋白质
E.
矿物质
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【单选题】含豆豉、神曲等发酵成分的固体制剂()
A.
霉菌和酵母菌数≤1000个/g
B.
霉菌和酵母菌数≤500个/g
C.
霉菌和酵母菌数≤100个/g
D.
霉菌和酵母菌数≤10个/g
E.
霉菌和酵母菌数≤0个/g
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【单选题】禁止使用于面食的漂白剂(吊白块rongalit),其对人体有害的主要成分是()
A.
二氧化硫
B.
甲醛
C.
过氧化氢
D.
甲苯
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【简答题】培养基的营养成分主要有 、 、 、 、 、 。
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【多选题】环烯醚萜类成分常见于
A.
玄参科植物
B.
龙胆科植物
C.
唇形科植物
D.
茜草科植物
E.
芸香科植物
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【单选题】我国用于豆豉或豆腐乳发酵的霉菌是( )
A.
根霉
B.
青霉
C.
曲霉
D.
毛霉
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【多选题】主要成分为树脂、挥发油和树胶的药材是
A.
冰片
B.
血竭
C.
乳香
D.
没药
E.
儿茶
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【单选题】组成软玉的主要矿物成分为( )。
A.
闪石族
B.
辉石族
C.
长石族
D.
石英族
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【单选题】发酵法制备淡豆豉的辅料是( )
A.
鲜青蒿、桑叶
B.
鲜苍耳、桑叶
C.
桑叶、辣廖
D.
辣廖、苍耳
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