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"餐车"相关考试题目
1.
餐车工作人员发现危险品时,应及时给予处理,编写客运记录,作临时安全处置。( )
2.
每辆餐车下面都有刹车,( )的是刹车
3.
《武汉客运段普速旅客列车车门管理细则》规定:餐车长负责餐车厨房边门、厨房前后门及厨房边门加装的防护栏的管理和检查。()
4.
餐车工作人员作业时着工作服,戴工作帽(女性带三角巾)和围裙。
5.
《岗位作业指导书》中要求列车折返站开车前( ),全体乘务员在餐车或指定位置集合,列车长清点人数,布置折返重点工作。
6.
列车长、商务座、餐车、软卧列车员能够使用简单英语。
7.
《动车组列车服务质量规范》中规定:餐车、车厢明显位置、售货车、服务指南内有商品价目表和菜单,无变相卖座和只收费不服务。
8.
《非空调列车服务质量规范》规定:厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
9.
乘务室、配电室、餐车储藏室、广播室、检车工具间、宿营车、、邮政车、禁止烟火。【出自铁公安〔2010〕89号关于印发《铁路旅客列车消防管理规定》的通知】
10.
《空调列车服务质量规范》中规定:空调车餐车有售货(饭)车、热水瓶、( )。
11.
餐车服务人员面对旅客要做到热情问候、真诚服务。
12.
《铁路旅客列车消防安全管理规定》客车灭火器配置和维修应符合下列规定:行李车、邮政车、餐车各配备4具()L水型灭火器。
13.
餐车防洪餐料配备大米()kg。
14.
餐车的英文是
15.
餐车应配备4L水型灭火器()具。
16.
快速旅客列车服务质量要求中,规定餐车供餐时,列车工作人员不得在餐车()。
17.
旅客列车餐车立式CL560冰箱工作原理之一:已经在蒸发器上吸收了热量的()制冷剂,成为低温低压的气体,被压缩机吸入。
18.
餐车CW430型卧式冰箱使用制冷剂为R22。
19.
五星级酒店应24小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于( )种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备。
20.
《铁运客运运价规则》中规定,餐车、娱乐车的包车停留费、使用费每辆每日()元。
21.
校车、送餐车等运输路线的设计,属于( )。
22.
值乘的乘务人员在餐车就餐时,列车应提供乘务工作餐,乘务工作餐()收费。
23.
美式服务又称餐车服务,起源于欧洲贵族家庭,是一种比较讲究礼节的服务方式,用于高档西餐零点用餐。
24.
阅读理解。 Sally was a student. It was going to be her mother's birthday. She wanted to buy her a present that would be nice and useful but not expensive. A week before her mother's birthday, she went shop...
25.
列车尾部风档处和餐车厨房侧门要()
26.
餐车冰箱压缩机安装在()。
27.
《动车组列车服务质量规范》中规定:餐车销售的饮食品符合国家有关规定。销售的商品质价相符,明码标价,一货一签,价签有“高铁”标志,提供发票。
28.
车辆具有餐车隔离变压器时,测试初级绕组与次级绕组之间以及初级绕组对外壳之间绝缘电阻值不小于 。
29.
铁路餐车直流电冰箱车下部分主要包括压缩机、电动机、()贮液器等。
30.
CRH1A-A型动车组餐车以无客室侧门端为()位端。
31.
《铁路技术管理规程》(普速铁路部分)餐车低压锅炉还须有()措施。
32.
餐车吧台电器按需求配备,不允许私自新增,途中保管使用人为餐服长。餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机,吧台离人断电。()
33.
空调客车应按有关规定配备紧急破窗锤;餐车厨房应配备()条灭火毯;发电车、行李车、邮政车各配备()具防烟毒面具。(《旅客列车消防安全管理办法》)
34.
CRH380AL型动车组的9号车为餐车,餐车中设有配餐室。配餐室内设有提供冷、热配餐的厨房设备( )。
35.
在飞行中,如果有旅客提出要将其所带的药品冷藏,可以将药品放在冷风餐车内。
36.
《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法(试行)》规定,餐车超量用油、油炸食品;给予直接(全部、主要)责任者离岗培训1个月以上。
37.
BSP25T型客车餐车的给水装置由()组成。
38.
餐车的卫生要求是什么?
39.
旅客列车餐车LC7-7立式冰箱显示LL故障处理方法之一为:探头感应到≤—45℃,检查( )。
40.
《空调列车服务质量规范》中规定列车运行中,载客车厢连接端门不锁闭,车门及餐车厨房边门、走廊边门、厨房后门锁闭;()端门锁闭,但与车厢连接端门锁闭后可用列车通用钥匙打开。
41.
旅客列车发生食物中毒应急处置规定,加强供餐留样管理。对全列包餐的,实行加工食品留样制度,由餐车人员釆集食品样本,密闭冷藏,保存( )。
42.
餐车CW430型卧式冰箱使用制冷剂为R-134a
43.
《铁路旅客运输服务质量标准》规定,()及餐车后厨房边门有防护栏。
44.
厨师、餐车长、餐厅主任、服务员等工种的技术等级采用()规定标准。
45.
《铁路旅客运输服务质量规范》(空调)3.7.3中,餐车后厨边门窗户是内翻可开启式的,边门外加装防护栏并加锁固定牢固。
46.
车站接到须向列车供应应急饮食品后,应将饮食品提前摆放至列车停靠站台的动车组列车餐车车厢位置,重联编组应分别摆放在前后列餐车车厢位置。
47.
根据《空调列车服务质量规范》,出库标准中要求:餐车橱、柜、箱干净无异味,安全标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置。()
48.
餐车电磁灶严禁油炸食品。
49.
CRH5型车体的侧墙共有4种,它们分别是头车侧墙、中间车侧墙、餐车侧墙和商务座车侧墙。
50.
厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。