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> 血旺
"血旺"相关考试题目
1.
「毛血旺」属于传统八大菜系中()菜系。
2.
酸菜鱼、毛血旺是()的代表菜
3.
“毛血旺”属于传统八大菜系中哪个菜系?
4.
血旺是鲜的还是半成品?()
5.
《胎产心法》说:“产妇______血旺,______气壮则乳足。”
6.
毛血旺属于的菜系是()。
7.
毛血旺的切制标准是蒜苗切马蹄刀4*2厘米、.鱿鱼5厘米片,血块切0.6厘米厚的片,小葱花切0.4厘米的丁。干辣椒0.8厘米的段。
8.
鸡血旺火加工,保持其嫩度。