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> 植物色素
"植物色素"相关考试题目
1.
以下属于天然植物色素的是()
2.
植物色素可用于所有食品生产
3.
植物色素中,焦糖主要显下列哪种颜色?
4.
含鞣质类、植物色素类的药材在贮藏时应
5.
植物色素除了位于质体中的脂溶色素.如( )、( )等外,还有位于液泡内的水溶性色素,即( )。
6.
植物色素按溶解性分为()和()两类。
7.
含鞣质类,植物色素类的药物储存时应()。
8.
β-吲哚乙酸属于植物色素类。
9.
植物色素除了位于质体中的脂溶色素.如()、()等外,还有位于液泡内的水溶性色素,即()。
10.
请提交“植物色素的提取及分离”实验报告
11.
下列有关植物色素的描述,正确的是:
12.
植物色素根据结构主要分为四大类:叶绿素、( )、( )和( )
13.
β-吲哚乙酸不属于植物色素类。
14.
比较藻类植物色素成分异同。
15.
含植物色素类的药材在贮藏时应()。
16.
β﹣胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A.黄色胡萝卜中富含胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%,而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%.这说明β-胡萝卜素具有易溶于 _________ 的性质.
17.
含鞣质类,植物色素类的药物储存时应()。
18.
广泛存在于自然界的一类“植物色素”化合物是
19.
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; line-height: 19.0px; font: 13.0px 'Helvetica Neue'}_植物色素的稳定性与温度、光照和酸碱度等等条件有关。
20.
抑制植物色素合成的除草剂有:
21.
与植物色素合成不相关的靶标酶为:
22.
β﹣胡萝卜素(C 40 H 56 )是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A.黄色胡萝卜中富含胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%,而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%.这说明β-胡萝卜素具有易溶于 _________ 的性质.
23.
花青素是一类重要的水溶性植物色素,多与( )结合,以苷的形式存在。
24.
天然食用色素属于植物色素的是( )
25.
植物色素的稳定性与温度、光照和酸碱度等等条件有关。
26.
植物色素的稳定性与温度、光照和酸碱度等等条件有关。()
27.
茨维特分离植物色素的实验采用的是()
28.
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点?
29.
植物色素包括()
30.
以下不属于植物色素的是( )。
31.
俄国植物学家茨维特在研究植物色素时,采用的色谱法是
32.
根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。
33.
植物色素
34.
下列属于天然动植物色素的是( )。
35.
植物色素分为几类?各包括哪些成分?
36.
含植物色素类的药材在贮藏时应()。
37.
β-吲哚乙酸()(属于、不属于)植物色素类。
38.
情提交"植物色素的提取及分离"实验报告
39.
β-吲哚乙酸( )(属于、不属于)植物色素类。
40.
食用天然植物色素与食用化学合成色素相比具有哪些特点?
41.
花青素是一类重要的水溶性植物色素,多与( )结合,以苷的形式存在。
42.
根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是
43.
根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。
44.
含鞣质类、植物色素类的药材在贮藏时应()
45.
植物色素类成分的性质是()
46.
下列不属于天然动植物色素的是( )。
47.
含鞣质类、植物色素类的药材在贮藏时应
48.
β-吲哚乙酸()植物色素类。
49.
以下色素不是天然植物色素的是:( )
50.
多酚类色素 中的 一类水溶性植物色素 包括 三种类型 :