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> 椰蓉
"椰蓉"相关考试题目
1.
制作椰蓉盏的成形方法是用捏的手法。()
2.
模块 椰蓉 截图 塌陷 附属
3.
桂花糯米藕的出品投量标准是糯米藕250克。连藕汁110克,椰蓉10克、白糖5克。
4.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是( )。
5.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉500克、白糖750克、大油100克、鸡蛋500克、牛奶()克。
6.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是()。
7.
生拌椰蓉馅具有清香、甘甜、()浓郁等特点。
8.
制作椰蓉盏的盏碗时,底部不宜太薄或太厚。()
9.
椰蓉盏的工艺流程:和面→下剂→( )→上馅→成熟。
10.
燕麦椰蓉饼中,饼干体积膨大是由于( )
11.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是( )。
12.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉、白糖、大油、鸡蛋、( )。
13.
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放部分牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶=( )
14.
椰蓉千层酥对砂糖具有抗结晶作用的糖是
15.
椰蓉盏的工艺流程是:和面→下剂→()→上馅→成熟。
16.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉()、白糖750g、大油100g、鸡蛋500g、牛奶250。
17.
制作椰蓉盏的成形方法是用捏的手法。
18.
椰蓉盏原料:面粉 500 克 、白糖 150 克 、大油 ( ) 克、鸡蛋 150 克 、发酵粉 15 克 、椰蓉馅 500 克 。
19.
制作椰蓉盏的工艺流程:和面→下剂→( )→上馅→成熟。
20.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉 ( )、白糖750g 、 大油 100g 、 鸡蛋 500g 、 牛奶 250~300g。
21.
生拌椰蓉馅具有()等特点
22.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉、白糖、大油、鸡蛋、( )。
23.
为什么不要把金黄色的椰蓉撒在糖葫芦上食用?
24.
制作椰蓉盏的原料有:面粉500g、白糖150g、大油150g、鸡蛋()、椰蓉馅500g。
25.
生拌椰蓉馅的原料有:椰蓉500克、白糖750克、大油100克、鸡蛋500克、牛奶( )克。
26.
生拌椰蓉馅具有清香、甘甜、( )浓郁等特点。
27.
制作椰挞馅的椰蓉最好浸糖水过夜再用。
28.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是( )。
29.
制作生拌椰蓉馅时可加入少量的面粉。()
30.
生拌椰蓉馅的原料有椰蓉( )、白糖750g、大油100g、鸡蛋5008、牛奶250~300g。
31.
椰蓉球的做法很多,根据使用鸡蛋的不用,基本可分为( )
32.
制作椰蓉盏的盏碗时,底部不宜太薄或太厚。
33.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是( )。
34.
调制椰蓉盏的面坯,使用的手法是( )。
35.
生拌椰蓉馅具有清香、甘甜、()浓郁等特点。
36.
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放一半牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶。()
37.
制作椰蓉盏的原料有面粉500g、白糖150g、大油150g、鸡蛋( )、椰蓉馅500g
38.
椰蓉馅的制作中,只需将糖粉、酥油、蛋液和椰蓉混匀即可,不需加热。
39.
制作生拌椰蓉馅时,应注意先放一半牛奶调制馅心静置后,再放剩余的牛奶。()
40.
椰蓉 塌方 队友 预防 截图
41.
制作生拌椰蓉馅时可加入少量的面粉。