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> 太仓肉松
"太仓肉松"相关考试题目
1.
简述太仓肉松和福建肉松加工工艺中的异同点。
2.
肉松制品按( )进行分类,可以分为太仓肉松、涪陵肉松、如皋肉松、上海肉松、温州肉松。
3.
肉松是我国著名的特产,是大众最喜爱的休闲肉食产品之一,其中以太仓肉松和( )最为著名。
4.
太仓肉松炒松时,当肉块全部炒制为松散状态,要用( ),直至炒干。
5.
太仓肉松加工工艺中煮制一般分为哪些环节。
6.
太仓肉松加工中,肉松颜色由灰棕色变为金黄色,含水量达到( ),具有特殊香味时,即可结束炒制。
7.
福建肉松和太仓肉松是我国著名的肉松产品。()
8.
食品安全问题事关重大,备受社会各界关注。据此回答1~2题。1.金华火腿、太仓肉松、重庆火锅底料等少数违规生产企业被曝光后,整个产业的生产和销售都受到重创。这一事实说明 [ ] ①诚信建设和形象的树立对于企业至关重要②重视信誉和形象有利于促进商品价值的实现③违背诚实信用的原则,必然受到惩罚④企业必须节约生产成本,提高经济效益A.①②③B.①③④C.②③④D.①②④ 2.解决食品安全...
9.
太仓肉松是如何加工的?
10.
肉松是我国著名的特产,是大众最喜爱的休闲肉食产品之一,其中以太仓肉松和( )最为著名。
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食品安全问题事关重大,备受社会各界关注。据此回答1~2题。1、金华火腿、太仓肉松、重庆火锅底料等少数违规生产企业被曝光后,整个产业的生产和销售都受到重创。这一事实说明 [ ] ①诚信建设和形象树立对于企业至关重要②重视信誉和形象有利于促进商品价值的实现③违背诚实信用的原则,必然受到惩罚④企业必须节约生产成本,提高经济效益A、①②③B、①③④C、②③④D、①②④2、解决食品安全问题,必...
12.
简述太仓肉松和福建肉松加工工艺中的异同点。
13.
“民以食为天。”然而,随着金华火腿、太仓肉松、重庆火锅底料等少数违规生产企业被曝光后,加强食品安全,切实维护消费者合法权益正日益成为公众关注的热点话题。上述食品安全曝光后,整个行业的生产和销售都受到重创。这一事实说明( ) ①诚信建设和品牌树立对企业至关重要 ②重视信誉和形象有利于促进商品价值的实现 ③重视信誉和形象能增加商品的价值量 ④重视信誉和形象是企业提高经济效益的唯一途径