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> 超高温
"超高温"相关考试题目
1.
超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下保质期可长达半年( )
2.
利乐冠果胶超高温杀菌温度/时间
3.
发酵乳超高温灭菌冷却温度为（）℃。
4.
超高温灭菌加热温度是（）
5.
什么叫超高温灭菌奶？
6.
利乐超高温预冲洗水罐清洗启动条件：至少( )碱洗
7.
牛奶的超高温瞬间灭菌法是()
8.
超高温酸循环时间为（）
9.
采用超高温杀菌的产品的品质优于普通热杀菌的产品
10.
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是
11.
天巴超高温气动座阀有（ ）的作用
12.
超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）
13.
所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到 137.8℃，保持2秒钟。()
14.
超高温度梯度定向凝固
15.
超高温引料过程需要与哪些人员联系？
16.
【名词解释】超高温瞬时灭菌
17.
超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
18.
超高温瞬间灭菌法的温度为
19.
现代超高温高压的凝汽式火电厂，效率为（ ）。
20.
与巴氏杀菌乳相比,超高温灭菌乳有什么优势?
21.
超高温瞬时灭菌法
22.
超高温清洗时，最终水冲的作用是（ ）
23.
射孔使用的常温炸药一般为（），耐温（）℃/48h；高温炸药一般为（），耐温（）℃/48h；超高温炸药一般为（）和PYX，耐温（）℃/48h。
24.
超高温灭菌的主要参数是：( )。
25.
超高温灭菌处理的方法有哪些？
26.
（）制品在120℃以上3～10s杀菌即超高温灭菌。
27.
超高温补浓酸碱阀门是？
28.
奶经过超高温巴氏消毒的目的是( )
29.
消毒乳用超高温灭菌时，时间控制在2～4秒钟。
30.
盘管超高温冲洗流量？（ ）
31.
超高温杀菌加热温度为()°C时间为()秒
32.
罐式煅烧炉火道出现溶洞的主要原因是超高温。
33.
超高温巴氏消毒法采用的温度是(2012 真题上108)
34.
根据加热方式的不同,超高温灭菌处理主要有( )和( )两种。
35.
超高温系统流量波动大的原因是（）。
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超高温在什么状态下进行进料（ ）
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乳饮料超高温灭菌杀菌温度为（）℃。
38.
超高温出口端温度符合要求的有？
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超高温瞬时灭菌奶可以常温保藏。
40.
超高温生产13个小时可以继续生产
41.
超高温均质机上压顺序为？
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超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。
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超高温灭菌的工艺原理是什么？
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厂长正在查找超高温灭菌的资料（）
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简述超高温短时灭菌技术的结论。
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奶超高温巴氏消毒的目的之一是
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超巴氏杀菌温度再高，时间再长，但仍然与超高温灭菌有根本的不同点
48.
超高温生产过程需要监控的关键信息有哪些?
49.
学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装，是为了保证（）
50.
超高温平衡缸的功能是（ ）
