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> 总酸度
"总酸度"相关考试题目
1.
食用醋总酸度测定中测定的食用醋中醋酸的含量
2.
酱油样品测定总酸度,滴定终点的 pH 为()
3.
乳中 和 之和称为总酸度 。
4.
用指示剂滴定法测定食品中总酸度,通常采用的指示剂是()。
5.
食品中的酸度通常用总酸度、有效酸度、挥发酸度来表示。
6.
牛乳的酸度分自然酸度和发酵酸度。牛乳的总酸度为自然酸度和发酵酸度之和。
7.
用指示剂滴定法测定食品中总酸度,通常采用的指示剂是( )
8.
总酸度测定滴定终点为何以pH8.2为终点而不是pH7?
9.
果蔬产品中总酸度的测方法属于( )滴定分析法A
10.
在食醋总酸度测定中滴定突越范围为 7.7-9.7,可选择指示剂( )
11.
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以?表示
12.
食品中的总酸度可分为( )(滴定酸度)、有效酸度(PH)和挥发酸度。
13.
牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
14.
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和( )
15.
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。
16.
乳的总酸度包含哪些?
17.
牛乳的酸度可以采用乳酸总酸度和吉尔涅尔度表示。
18.
测定总酸度时所用的指示剂是( )
19.
简述总酸度测定的原理以及注意事项?
20.
总酸度是指食品中所有酸性成分的总量,又叫做有效酸度。
21.
食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和( )
22.
磷化液中总酸度的点数与游离酸度点数的比值称为酸比。( )
23.
《酱油卫生标准》中规定其总酸度应小于等于()。
24.
食醋中总酸度的测定采用( )做指示剂
25.
食品的PH和总酸度之间的关系是()
26.
食醋总酸度的测定所使用的指示剂通常是( )
27.
总酸度测定时,使用的指示剂是( )
28.
食品的总酸度高,口感一定酸。( )
29.
活性酸度和潜在酸度的总和,称为土壤总酸度。它是土壤的酸度的容量指标。它与pH值在意义上是不同的。
30.
通常用( )酸度代表土壤的总酸度。
31.
检测水中PH值与总酸度意义相同。
32.
磷化液的总酸度直接影响磷化液中成膜离子的含量。( )
33.
在总酸度的测定中,用酚酞作指示剂,当滴定到终点时, pH=( )
34.
总酸度的测定一般采取( )法测定
35.
总酸度的测定一般采取( )法测定
36.
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以( )表示
37.
测得乳的总酸度越高,说明乳的品质越差。
38.
山西老陈醋的总酸度是每百毫升()。
39.
总酸度
40.
食品总酸度高的,则其pH低。( )
41.
腐殖物质的总酸度通常是指
42.
在总酸度的测定过程中,样品浸渍、稀释用的蒸馏水中不能含有CO 2 。
43.
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。
44.
工业盐酸总酸度的测定原理:()。
45.
( )和( )之和称为总酸度。
46.
测定食品 的 总酸度 时, 通常采用的指示剂是 。
47.
总酸度测定时,若样液颜色过深或有混浊,需用( )确定滴定终点。
48.
《酱油卫生标准》中规定其总酸度应小于等于( )
49.
总酸度测定时,以下哪种情况会影响测定结果?
50.
总酸度测定为什么选择酚酞作为指示剂?