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> 花色素类
"花色素类"相关考试题目
1.
花色素类在酸性(pH<7)环境下颜色是
2.
下列黄酮类化合物中,母核取代基相同时亲水性由大到小的顺序是:①黄酮类 ②二氢黄酮类 ③花色素类
3.
花色素类在pH〉8.5环境下颜色是
4.
花色素类在pH8.5环境下颜色是
5.
花色素类在酸性(pH<7)环境下颜色是
6.
花色素类在酸性(pH<7)环境下颜色是( ) A、 黄色 B、 红色 C、 蓝色 D、 紫色
7.
茶叶中多酚类物质包括黄烷醇类、花色素类、黄酮类、儿茶素类。
8.
花色素类水溶性较大是因为
9.
花色素类水溶性较大是因为
10.
简要谈谈你对花色素类物质的认识。
11.
属于花色素类化合物的是:
12.
花色素类在酸性(pH<7)环境下颜色是
13.
红花因含大量花色素类成分而呈橙黄色。
14.
花色素类水溶性较大是因为( )
15.
花色素类虽然属于平面型分子结构,但因以______形式存在,故水溶性较______。
16.
花色素类的颜色与酸碱性有关。
17.
属于花色素类的化合物是( )。
18.
花色素类可以用在哪些保健食品中( )
19.
花色素类化合物因是平面结构,所以不溶于水。
20.
花色素类黄酮一般以离子形式存在
21.
中药红花中含有红花苷和_________。花色素类化合物的颜色随pH不同而不同,一般在pH8.5时呈_________色。
22.
花色素类水溶性较大是因为
23.
花色素类水溶性较大是因为( )