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【判断题】
“海南四大名菜”的传统佳肴是:白切文昌鸡、白切加积鸭、白汁东山羊、清蒸和乐蟹。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
文昌鸡
白切
和乐蟹
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参考答案:
举一反三
【多选题】母粒添加装置的组分配比中,白切片组分比例A与色母粒组分比例B的一般为()。
A.
A>B
B.
A<B
C.
A=B
D.
A+B=100%
查看完整题目与答案
【单选题】藤椒文昌鸡切配大小是多少()。
A.
约长8cm、宽1cm、厚约1.3cm
B.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1.2cm
C.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1cm
D.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1.3cm
查看完整题目与答案
【单选题】脆皮烤乳猪、文昌鸡等菜品是( )的代表菜。
A.
广东菜
B.
湖南菜
C.
北京菜
D.
浙江菜
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【判断题】文昌鸡中,以文昌市谭牛鸡最出名?
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】藤椒文昌鸡,青瓜块的切配大小是()。
A.
长5cm、宽2.5cm、厚1cm斜刀块
B.
长5cm、宽2.5cm、厚1.2cm斜刀块
C.
长5cm、宽2.5cm、厚1.3cm斜刀块
D.
长5cm、宽2.5cm、厚1.5cm斜刀块
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【单选题】“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南()
A.
乐东
B.
屯昌
C.
万宁
D.
文昌
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海南国际旅游岛知识竞赛考试题目
【单选题】“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南()
A.
乐东
B.
屯昌
C.
万宁
D.
文昌
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【简答题】属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、()。
查看完整题目与答案
【判断题】文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】藤椒正经鸡中,文昌鸡的份量是()克?
A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
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【多选题】母粒添加装置的组分配比中,白切片组分比例A与色母粒组分比例B的一般为()。
A.
A>B
B.
A<B
C.
A=B
D.
A+B=100%
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【单选题】藤椒文昌鸡切配大小是多少()。
A.
约长8cm、宽1cm、厚约1.3cm
B.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1.2cm
C.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1cm
D.
约长8cm、宽0.8cm、厚约1.3cm
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【单选题】脆皮烤乳猪、文昌鸡等菜品是( )的代表菜。
A.
广东菜
B.
湖南菜
C.
北京菜
D.
浙江菜
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【判断题】文昌鸡中,以文昌市谭牛鸡最出名?
A.
正确
B.
错误
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【单选题】藤椒文昌鸡,青瓜块的切配大小是()。
A.
长5cm、宽2.5cm、厚1cm斜刀块
B.
长5cm、宽2.5cm、厚1.2cm斜刀块
C.
长5cm、宽2.5cm、厚1.3cm斜刀块
D.
长5cm、宽2.5cm、厚1.5cm斜刀块
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【单选题】“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南()
A.
乐东
B.
屯昌
C.
万宁
D.
文昌
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海南国际旅游岛知识竞赛考试题目
【单选题】“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南()
A.
乐东
B.
屯昌
C.
万宁
D.
文昌
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【简答题】属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、()。
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【判断题】文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】藤椒正经鸡中,文昌鸡的份量是()克?
A.
50
B.
60
C.
70
D.
80
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