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【单选题】
香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂-()。
A.
. 异戊二稀
B.
. 5'—鸟苷酸
C.
. 果胶酶
D.
. 多糖物质
题目标签:
金针菇
香菇
双孢蘑菇
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举一反三
【多选题】香菇子实体的组成包括()
A.
菌盖
B.
菌褶
C.
菌环
D.
菌柄
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【简答题】金针菇:开袋即食的香辣金针菇。60克/袋
查看完整题目与答案
【单选题】金针菇菌丝体产生的白色粉末物是()。
A.
杂菌
B.
担孢子
C.
粉孢子
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【判断题】双孢蘑菇属于严格的好氧性真菌
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】如何确双孢蘑菇的栽培季节?
查看完整题目与答案
【单选题】金针菇在分类上隶属担子菌中的()
A.
耳类
B.
非褶菌类
C.
伞菌
D.
腹菌类
查看完整题目与答案
【单选题】是双孢蘑菇的近缘种,为了纪念采集人W.Blaze又称为巴氏蘑菇的食用菌是()。
A.
姬松茸
B.
茶薪菇
C.
松乳菇
D.
大肥菇
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菌类园艺工>食用菌考试题目
【单选题】品质最好的香菇品种是()。
A.
厚菇
B.
薄菇
C.
花菇
D.
菇丁
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【单选题】香菇属于()结实类食用菌。
A.
恒温结实
B.
变温结实
C.
高温结实
D.
中温结实
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菌类园艺工>食用菌考试题目
【判断题】双孢蘑菇菌丝适合生长的温度为25-30℃。
A.
正确
B.
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A.
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B.
担孢子
C.
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A.
正确
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A.
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B.
非褶菌类
C.
伞菌
D.
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A.
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B.
薄菇
C.
花菇
D.
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A.
恒温结实
B.
变温结实
C.
高温结实
D.
中温结实
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菌类园艺工>食用菌考试题目
【判断题】双孢蘑菇菌丝适合生长的温度为25-30℃。
A.
正确
B.
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