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【判断题】

每一个生产和服务提供过程都必须编制作业指导书。( )

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参考答案:
举一反三

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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