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【单选题】
中餐宴会摆台时,玻璃杯之间的距离是
A.
1cm
B.
1.5cm
C.
2cm
D.
3cm
题目标签:
餐宴
玻璃杯
之间
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参考答案:
举一反三
【判断题】茶具的选用: 因茶制宜 细嫩的名绿茶:玻璃杯 普通红绿茶:有盖瓷杯、瓷壶 花茶:盖碗、有盖瓷杯 乌龙茶:紫砂壶、倒钟型盖碗
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】把一块玻璃直立在桌子上。在玻璃的一侧放一支点燃的蜡烛,在另一侧放一只盛水的大玻璃杯.玻璃杯和玻璃之间的距离,要和蜡烛到玻璃之间的距离相等并且使它们相互对称。拉上窗帘,使屋子稍暗,从蜡烛这边向玻璃望去,可看到一个奇怪的现象--蜡烛正在水中燃烧。请你按照上述方法做这个实验,并分析产生这个现象的的原因。
查看完整题目与答案
【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会斟酒服务有何要求
查看完整题目与答案
【多选题】当企业行为与公共利益之间发生冲突时,你认为采取以下哪些做法具有合理性()。
A.
投诉举报
B.
维护企业利益
C.
说服企业领导以公共利益为重
D.
保持沉默
查看完整题目与答案
【单选题】按照茶艺冲泡技术要素,以下不符合开化龙顶玻璃杯撮泡法冲泡要素的是()
A.
茶水比1:30
B.
水温80-85℃
C.
冲泡后2分钟品饮
D.
一般可冲泡3道
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
查看完整题目与答案
【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】调式中,不同功能和弦之间的连接和进行,称为“和弦功能序进”。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】什么是账户? 账户的基本结构如何?账户中各项金额要素之间的关系是怎样的?
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正确
B.
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A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
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C.
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D.
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A.
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B.
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C.
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一般可冲泡3道
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