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【单选题】

()年美籍医生威廉·菲兹杰拉德发表著作《区域疗法》。

A.
1917
B.
1918
C.
1919
D.
1920
题目标签:威廉拉德杰拉德
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参考答案:
举一反三

【多选题】利用美拉德反应会( )

A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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